豆腐炖羊肉的做法大全家常(豆腐炖羊肉的做法大全家常菜)

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本文目录

1. 羊肉白蘑菇豆腐萝卜汤做法
2. 羊肉豆腐怎样做
3. 羊肉炖豆腐的做法做法做法

羊肉白蘑菇豆腐萝卜汤做法

材料

主料：羊肉(肥瘦)400克 
，北豆腐400克，家常家常

辅料  ：河虾50克
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调料 ：料酒30克，肉的肉花椒10克 ，做法做法盐6克
，家常家常味精3克，豆腐炖羊大全豆腐炖羊大全植物油30克 ，肉的肉白皮大蒜5克，做法做法大葱10克
，姜10克

做法

1.将羊肉洗净 ，切成块；

2.将豆腐切成块；

3.葱切段 、姜切片、蒜捣碎成蓉待用；

4.将锅置于旺火上，放入植物油，烧至四五成热，放入花椒炸出香味 ，捞出不用；

5.放入蒜蓉炒出香味 ，再放入羊肉块炒至水干，加入清水 、河虾、料酒、葱段和姜片烧沸；

6.用小火炖至羊肉酥烂，加入豆腐块再炖10分钟，撒上盐和味精即可。

羊肉豆腐怎样做

主料：羊肉400克、豆腐300克、清汤1000毫升。

调料
：姜、盐、味精、胡椒粉、香葱段各适量。做法：

1、羊肉洗净
，切块，入沸水中焯去血水 ，捞出沥干；豆腐洗净，切小块；姜洗净，切片 。

2
、煲锅置火上，倒入清汤 ，加入羊肉块、豆腐块
、姜片 ，大火煮沸后改小火炖至羊肉熟烂。

3、加盐 、味精 、胡椒粉 、香葱段调味即可

羊肉炖豆腐的做法

主料：羊肉300克，豆腐300克

辅料：桂皮 、香叶
、花椒、小茴香各5克 ，蚝油10克
，葱 、姜 、蒜各20克

制作过程：

1 、将羊肉切成2厘米小块  ，用凉水浸泡半小时 。

2、把豆腐切成块状，大小与羊肉相近，姜切丝，蒜切瓣 ，葱切段 。

3、砂锅中倒入适量凉水
，然后放入羊肉块 ，开火 。

4、先大火炖，沸腾后，放入桂皮 、香叶、花椒  、大料 、小茴香、料酒 、姜片等小火慢炖 。

5、小火煨半小时后 ，加入豆腐、葱、蒜，最后加入盐、生抽调味

6、中火炖10分钟后，加入一勺蚝油，关火焖5分钟出锅

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